Món ngon mỗi ngày
“Minh Gia Hong Kong – tinh hoa quay nướng 138 năm, chuẩn vị Hong Kong giữa lòng Việt Nam.”
Vịt Quay Da Giòn
🕰️ Vịt tươi 2.4kg, được tẩm ướp 12 giờ trong tủ chuyên dụng, thấm đều 51 vị thảo mộc bí truyền suốt 138 năm.
🔥 Da giòn rụm – Thịt mềm ngọt – Hương thảo mộc quyện hòa
🍯 Chấm cùng sốt mơ độc quyền Minh Gia, vị chua ngọt thanh tao – đánh thức mọi giác quan!
✨ Minh Gia Hong Kong – chuẩn vị quay nướng đẳng cấp, tinh hoa từ từng lát thịt!
Gà Quay Thảo Dược
Mỗi con gà ri tươi 1.4kg được tuyển chọn kỹ lưỡng, làm sạch và ướp trong 18 loại thảo dược Đông y quý như nhân sâm, kỳ tử, đương quy, cam thảo, xuyên khung… giúp tăng hương vị, bổ khí và ấm cơ thể.
Quá trình tẩm ướp kéo dài 8–12 giờ trong tủ chuyên dụng để thảo mộc thấm sâu vào từng thớ thịt, sau đó quay chậm ở nhiệt độ chuẩn Hong Kong giúp da vàng óng, giòn nhẹ, thịt mềm ngọt, mọng nước, tỏa hương thảo mộc tự nhiên.
Mỗi chiếc chân giò tươi 1.4kg được chọn kỹ, làm sạch và hầm chậm trong nước dùng lỗ vị (卤水) bí truyền từ vùng Chaoshan – Triều Châu, nơi khởi nguồn của nghệ thuật “lỗ vị” trứ danh.
✨ Nước dùng đặc biệt được nấu từ hơn 51 loại gia vị và thảo mộc như quế chi, đinh hương, trần bì, thảo quả, hồi, cam thảo, xuyên khung… – mang hương vị cân bằng giữa ngọt – mặn – thơm , thấm sâu từng thớ thịt.
Chân Giò Chaoshan
Thịt Quay Giòn Bì
🔥 Thịt quay giòn bì Minh Gia Hong Kong – tinh hoa quay nướng Hong Kong
🥩 Lớp da nổ giòn rụm, thịt mềm mọng nước, hòa quyện vị mặn ngọt đậm đà chuẩn vị Hong Kong.
😋 Cắn một miếng là nghe “rộp rộp” giòn tan, thơm lừng khó cưỡng – càng ăn càng mê!
✨ Minh Gia Hong Kong – nghệ thuật của sự giòn tan và tinh tế trong từng thớ thịt!
Thịt Xá Xíu
Được làm từ thịt ba chỉ rút sườn tươi, ướp kỹ cùng mật ong nguyên chất, tương xá xíu đặc chế và 15 loại gia vị bí truyền Hong Kong, tạo nên hương vị đặc trưng khó lẫn.
🔥 Nướng chậm lò đối lưu, từng thớ thịt săn lại, mềm ngọt bên trong – óng ánh bên ngoài, tỏa hương quyến rũ không thể chối từ.
Mòng Giò Lỗ Vị
Món móng giò Lỗ Vị được chế biến công phu theo bí quyết ẩm thực Triều Châu – Hong Kong.
🥣 Hầm chậm nhiều giờ trong nước dùng Chaoshan, thấm đậm vị quế, trần bì, thảo quả, đinh hương và hơn 51 loại thảo dược, giúp thịt mềm tan, dậy hương trầm ấm.
🔥 Sau đó, móng giò được nướng phủ muối Lỗ Vị đặc trưng, tạo lớp da vàng giòn rụm, thịt mềm béo ngậy, hương thơm quyến rũ lan tỏa.
✨ Mỗi miếng là sự hòa quyện hoàn hảo giữa béo – thơm – mặn – ngọt, mang đậm phong vị ẩm thực Hong Kong cổ truyền.
Chân & Cánh Vịt Lỗ Vị
🥢 Chân & cánh vịt được hầm chậm trong nước dùng Chaoshan cùng hơn 51 loại thảo dược quý, thấm đậm vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên.
Sau đó, được nướng cùng muối Lỗ Vị bí truyền Hong Kong, tạo nên lớp da vàng óng, thơm giòn nhẹ, phần thịt mềm dai, đậm đà khó cưỡng.
✨ Mỗi miếng chân vịt là sự giao hòa giữa tinh túy ẩm thực Triều Châu và nghệ thuật quay nướng Minh Gia, mang đến trải nghiệm giàu hương – đậm vị – chuẩn Hong Kong chính hiệu.
Vịt Quay Xào Nấm
🍄 Vịt Quay Xào Nấm Đông Cô Minh Gia – Hương Vị Quảng Đông Tinh Tế
🦆 Vịt quay Hong Kong da giòn – thịt mềm, xào cùng nấm đông cô tươi thấm đẫm sốt xào Minh Gia đặc chế, tạo nên món ăn đậm đà, thơm béo, hòa quyện tinh tế.
✨ Mỗi miếng vịt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn ngọt, hương thảo mộc và nấm thơm tự nhiên, mang đậm phong vị ẩm thực Hong Kong chuẩn Quảng Đông.
Sườn Cốt Lết Nướng
🔥Muối Lỗ Vị bí truyền Minh Gia được phối trộn tinh tế từ muối khoáng, tiêu, ớt và thảo dược Hong Kong, mang hương vị mặn cay hài hòa, thơm dịu đặc trưng.
🥩Thịt sườn tươi được ướp chậm, nướng ở nhiệt độ chuẩn giúp giữ trọn độ mọng nước, lớp ngoài vàng ruộm, dậy mùi thảo mộc quyến rũ.
✨ Mỗi miếng sườn là sự hòa quyện giữa tinh hoa gia vị và kỹ thuật nướng Quảng Đông cổ truyền – giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, vị đậm đà lưu luyến.
Giá: 350K/ con (180K/ nửa con )
Giá: 220K /con
Giá: 199K /cái
Giá: 40K/ 100g
Giá: 40K/ 100g
Giá: 39K/ 1 cái
Giá: 110K/ 3 miếng
Giá: 99K/ 300g
Giá: 100K/ 4 chân & cánh